Форум

Data.BG Форуми: Хубава марината за сочни пилешки пържолки - Data.BG Форуми

Прехвърляне към съдържание

  • (2 Страници) +
  • 1
  • 2
  • Вие не можете да започнете нова тема
  • Вие не може да отговаряте на тази тема

Хубава марината за сочни пилешки пържолки за печене на скара

#1
Потребителят е неактивен   T555 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 1827
  • Регистриран: 12-August 10
  • Репутация: 337
Споделете рецепта за някоя марината, която да прави пилешките пържолки сочни.
Също да питам, трябва ли да се начукват или може само да се киснат ?

Мнението беше редактирано от T555: 19.08.10 - 23:15

0

#2
Потребителят е неактивен   ffuujjiittssuu 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 185
  • Регистриран: 14-December 06
  • Репутация: 1
  • Град:София
Маги "Сочно пиле".
0

#3
Потребителят е неактивен   T555 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 1827
  • Регистриран: 12-August 10
  • Репутация: 337
Забравих да спомена, че става въпрос за пържоли на скара а това "сочно пиле" е добро но за във фурната...

Мнението беше редактирано от T555: 19.08.10 - 17:07

0

#4
Потребителят е неактивен   Dataman 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 0
  • Регистриран: 03-June 13
  • Репутация: 2
  • Пол:Мъж
  • Град:София
Една маринатка дето съм пробвал и става доста добре... попринцип е по рецепта на Иван Звездев.

2 стръка пресен чесън ( може и не със стар )
6-8 с. л. соев сос
2 с. л. пчелен мед
1 с. л. олио
1/2 ч. л. сух джинджифил ( може и без )
сокът от 1/2 лимон

Тва за около 1 кило пържолки ... Става много добре. Натъркваш добре пържолките ( може ги начукаш ако са много дебели ) после ръгаш в хладилника за няколко часа 3-4 ... и после си ти :lol:
0

#5
Потребителят е неактивен   trojanbox 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 2834
  • Регистриран: 07-February 05
  • Репутация: 357
Зехтин, бяло вино или бира, червен пипер, чубрица, 1 миниатюрна лъжичка сладко доматено пюре, розмарин, 1 скилидка чесън, сол. Бъркаш цялата тая смес и ги омазваш яко и печеш. Може и да не ги начукваш или поне съвсем леко. Не знам за кво количество месо става дума, но зехтина и бирата/виното са около 2-3 супени лъжици.

Можеш и да настържеш 1 зелена чушка от вътрешната страна и да прибавиш за по-голям драматизъм.

Мнението беше редактирано от trojanbox: 19.08.10 - 17:29

0

#6
Потребителят е неактивен   streetdog 

  • Data.BG Приятел
  • Група: Потребители
  • Мнения: 8103
  • Регистриран: 03-February 03
  • Репутация: 295
  • Пол:Мъж
  • Град:Ф Кенефа !!!
Не ти трябва марина за такива пържоли
<img src="http://img23.imageshack.us/img23/4379/podpisfjp.jpg" border="0" class="linked-sig-image" />


<b>Не е важно кой как гласува; важно е кой брои бюлетините.
FORTES FORTUNA IUVAT
War does not determine who is right - only who is left</b>

<!--coloro:purple--><span style="color:purple"><!--/coloro-->< b>Предлагам уроци по италиански език
0886109876</b><!--colorc--></span>< !--/colorc-->
0

#7
Потребителят е неактивен   trojanbox 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 2834
  • Регистриран: 07-February 05
  • Репутация: 357

streetdog, на Aug 19 2010, 17:18, каза:

Не ти трябва марина за такива пържоли


Абе трябва си щот особено пилешкото месо на скара - квото и да е става сухо щот почти няма мазнина.
0

#8
Потребителят е неактивен   streetdog 

  • Data.BG Приятел
  • Група: Потребители
  • Мнения: 8103
  • Регистриран: 03-February 03
  • Репутация: 295
  • Пол:Мъж
  • Град:Ф Кенефа !!!
Ще се сготвят в сос :lol: Сметанов например

Мнението беше редактирано от streetdog: 19.08.10 - 17:30

<img src="http://img23.imageshack.us/img23/4379/podpisfjp.jpg" border="0" class="linked-sig-image" />


<b>Не е важно кой как гласува; важно е кой брои бюлетините.
FORTES FORTUNA IUVAT
War does not determine who is right - only who is left</b>

<!--coloro:purple--><span style="color:purple"><!--/coloro-->< b>Предлагам уроци по италиански език
0886109876</b><!--colorc--></span>< !--/colorc-->
0

#9
Потребителят е неактивен   tprodanov 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 6764
  • Регистриран: 31-October 05
  • Репутация: 273
Гледам са ти дали достатъчно добри маринати. Един съвет от мен - пилешкото в хладилника, та даже и във фризера за два часа е перфектно. Така се запазва сочно. Пече се на силен огън, бързо.
0

#10
Потребителят е неактивен   trojanbox 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 2834
  • Регистриран: 07-February 05
  • Репутация: 357

streetdog, на Aug 19 2010, 18:29, каза:

Ще се сготвят в сос :lol: Сметанов например


Еее със сметана, гъби, кисели краставички и топено/синьо сирене е перфектно. :lol: Но е малко тежко за жегите. :lol:
0

#11
Потребителят е неактивен   Dataman 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 0
  • Регистриран: 03-June 13
  • Репутация: 2
  • Пол:Мъж
  • Град:София

trojanbox, на Aug 19 2010, 18:35, каза:

Еее със сметана, гъби, кисели краставички и топено/синьо сирене е перфектно. :lol: Но е малко тежко за жегите. :lol:


то тва си е оригинална рецепта за пиле жулиен :Р
0

#12
Потребителят е неактивен   T555 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 1827
  • Регистриран: 12-August 10
  • Репутация: 337
А мерси за рецептите, вече ги изпекох без да съм ги мариновал но следващия път ще пробвам с марината.

streetdog, на Aug 19 2010, 18:29, каза:

Ще се сготвят в сос :lol: Сметанов например

Някой друг в друга тема, може и в сметанов сос да ги сготви, аз обаче за скара питам :lol:

бтв, на скоро ядох пилешки мръвки в сос от мастика, мента и сметана :lol: много сполучлива комбинация

Мнението беше редактирано от T555: 19.08.10 - 17:41

0

#13
Потребителят е неактивен   streetdog 

  • Data.BG Приятел
  • Група: Потребители
  • Мнения: 8103
  • Регистриран: 03-February 03
  • Репутация: 295
  • Пол:Мъж
  • Град:Ф Кенефа !!!

trojanbox, на Aug 19 2010, 17:35, каза:

Еее със сметана, гъби, кисели краставички и топено/синьо сирене е перфектно. :lol: Но е малко тежко за жегите. :lol:


Перфектно си е :lol:
Обаче рецептата не е с топено сирене, а със синьо :lol:

Като видя пилешки пържоли няма как да не ги сготвя така


Иначе другия вариант е сос с коняк. Много вкусно също
<img src="http://img23.imageshack.us/img23/4379/podpisfjp.jpg" border="0" class="linked-sig-image" />


<b>Не е важно кой как гласува; важно е кой брои бюлетините.
FORTES FORTUNA IUVAT
War does not determine who is right - only who is left</b>

<!--coloro:purple--><span style="color:purple"><!--/coloro-->< b>Предлагам уроци по италиански език
0886109876</b><!--colorc--></span>< !--/colorc-->
0

#14
Потребителят е неактивен   trojanbox 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 2834
  • Регистриран: 07-February 05
  • Репутация: 357
Ааа и със сос бешамел, топено сирене и печени крутони сухо овкусени с чубрица и сминдух се е утепало. :lol:
0

#15
Потребителят е неактивен   Pippa2178 

  • Група: Глобални
  • Мнения: 161
  • Регистриран: 01-April 10
  • Репутация: 40
То вече акъл не трябва ама аз лично всеки път маринатата ми е едно към гьотерен. Не пропускам бира или вино. С подправките си играя според кой ще ги яде, но там може и мащерка и ригън и въобще доста неща. Понякога ги оливам със соев сос. Понякога го пропускам. И вместо това си добавям горчица към подправките. Въобще може всичко. С едно съм съгласна обаче. Внимава се какво е месото и колкото по малко го въргаляш за скарата толкова по-добре. За ароматите хората са измислили йена и глинения гюведж.
0

#16
Потребителят е неактивен   streetdog 

  • Data.BG Приятел
  • Група: Потребители
  • Мнения: 8103
  • Регистриран: 03-February 03
  • Репутация: 295
  • Пол:Мъж
  • Град:Ф Кенефа !!!
Сос със брашно и топено сирене ? Никога не съм пробвал
<img src="http://img23.imageshack.us/img23/4379/podpisfjp.jpg" border="0" class="linked-sig-image" />


<b>Не е важно кой как гласува; важно е кой брои бюлетините.
FORTES FORTUNA IUVAT
War does not determine who is right - only who is left</b>

<!--coloro:purple--><span style="color:purple"><!--/coloro-->< b>Предлагам уроци по италиански език
0886109876</b><!--colorc--></span>< !--/colorc-->
0

#17
Потребителят е неактивен   trojanbox 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 2834
  • Регистриран: 07-February 05
  • Репутация: 357

streetdog, на Aug 19 2010, 18:56, каза:

Сос със брашно и топено сирене ? Никога не съм пробвал


Ми аз последния път като ядох уж пиле със сметана - сметаната беше толко малко и седеше няква като пресечена и забърках масло, брашно и пресно мляко и добавих някво мноо яко топено сирене от опаковка сато за салам (а не от тия триъгълни4етата) изпекох крутони и сичкото тва го излях при вчерашните тогава пилешки хапки, които така или иначе тряяше се притоплят. Имаше както се досещаш и малко сметана, ма тя не се усещаше. Мноо добре се получи. :lol:
0

#18
Потребителят е неактивен   shemi 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 9493
  • Регистриран: 23-October 08
  • Репутация: 1533
  • Пол:Мъж
  • Град:По света и у нас
Maстика
0

#19
Потребителят е неактивен   lenks 

  • Diablo III Champion
  • Група: Раздел Diablo
  • Мнения: 2237
  • Регистриран: 24-March 04
  • Репутация: 269
  • Пол:Мъж
  • Град:Sofia City
Maринатата попринцип задължително трябва да съдържа киселина и мазнина. Аз лично за пилешкото си я правя така. Първо ги оставям в малко лимонов сок да им изсмуче киселината соковете. После си ги овкусявам - сол, черен пипер, натам подправки по вкус... После марината от прясно мляко, зехит, едро нарязан лук (ако обичаш), може и сово сосче и т.н. Готино става също така като се опекат на скарата, ако имаш тиган да ги пръжнеш в малко лютеница стават доста вкусни...
Публикувано изображение
0

#20
Потребителят е неактивен   apostolborisov 

  • Група: Потребители
  • Мнения: 1836
  • Регистриран: 25-September 06
  • Репутация: 9
  • Пол:Мъж
  • Интереси:Game Development, 3D
С тия маринатки на фурна дали стават, че със скарите много разправия, и точно за кви пържоли говорите гърдички/бут?
Portfolio & Blog
Публикувано изображение
0

Споделете тази тема чрез:


  • (2 Страници) +
  • 1
  • 2
  • Вие не можете да започнете нова тема
  • Вие не може да отговаряте на тази тема

1 потребители четат тази тема
0 регистрирани потребители, 1 гости и 0 анонимни потребители


Data.BG e форум за дискусии. Data.BG не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Data.BG.

Close  Member Login